• 2020年酒店新定义

    28 August 2017

    2020年即将面世而刻下在图纸上的最新酒店主题会不约而同是什麽呢?

     

    和与会者面谈

    Atelier B Limited董事Frederic Bourquin

    在1997年成立Atelier B之前,Frederic Bourquin曾在欧洲和香港多家国际公司工作。现在,他与团队在亚洲、欧洲和美洲设计并创建豪华项目,致力为要求隐私度高和另类个人体验的人士提供设计和建築独特的解决方案。

    M Co Design创始人兼设计总监Scott Ian Myklebust

    Scott Myklebust在设计大型综合发展项目、娱乐和酒店款客项目方面拥有超过23年的国际经验,致力於创设精妙独特的项目,目前的众多发展包括位於拉斯维加斯的获奖项目贝拉焦度假酒店。现在,他正参与多个位於中国、斯里兰卡和缅甸的酒店款客设计项目。

    LW Interiors Hong Kong副总裁Adrian Battisby

    Adrian Battisby在英国、中东和亚洲拥有超过20年的酒店款客项目设计经验,目前以香港分公司副总裁的身份负责监督公司在亚太地区的设计业务。他曾与全球最具代表性的酒店品牌合作,包括凯悦集团、洲际酒店集团、雅高费尔蒙特集团、阿联酋航空、万豪喜达屋集团、罗塔纳集团、希尔顿集团和四季酒店集团。

    随著国际航空运输协会预测航空班次将於2035年或以前翻一番至72亿次、见多识广的旅客不断增多,以及旅居民宿的体验获得更大迴响之际,预测酒店可能迈向的未来发展趋势将会是一个複杂的问题。

    作为亚太区建築设计刊物的出版商,ROF Media最近邀请了来自酒店款客设计界叁位重要创意人物聚首一堂,让他们讲述对2020年或以前向客人及来宾交付现於图纸上的项目的见解。

    是次研讨会与食品饮料及酒店餐饮设备商贸展 (Hofex)合办,吸引了60多位专业人士和爱好者出席,虚心了解用於未来的建築设计元素、应用技巧和考量因素。

    每位嘉宾演说总结之後,由ROF总编辑兼出版人Mike Staley主持台上讨论,最後在叁位嘉宾设计师及其工作室所发展的项目中看得到八个常见酒店设计的主题。该等主题可分为有形或无形,而不论客人入住时间长短或成本如何,都是预计未来会在酒店出现的主题。

    即使这些主题在应用和成效上都大有不同,目的却都是为客人带来超然的享受,也为酒店锻造一个提供独特生活风尚体验而非平白应付需要的商誉形象。

    与非政府机构合作和新旧夥伴

    在蕴含不同文化的新城市中发展,与非政府机构等新夥伴合作是有其需要的。以前的房地产发展商和设计师都强调与财金官员支持的持份者建立联繫,但是非政府机构也可以是同样值得考量合作的组织。Myklebust凭藉其位於斯里兰卡的一系列即将竣工的生态度假村项目解释说:「与那些已经融入社区的组织合作,便可以善用现存的联繫执行回馈社会的计划,向需要加强的服务与人士提供更多回报 – 所获取的利润都是由热忱和意义驱动的。」

    返璞归真,追本溯源

    对於探求称颂多时的永恒优质风尚,Battisby指出必须追本溯源,才能迈步前进,而且更强调要为客人给予真正贴心舒适的感觉。 2020年的酒店趋势似乎都是返璞归真,回归简约:采纳的是中世纪和北欧包括类近丹麦沐浴仪式的设计,使人们远离自己居停和日常生活压力的地方,好让在亲朋戚友相伴下享受简单生活的乐趣。

    未来的色系与材质

    Battisby引用Isle Crawford检视其国泰航空休息室的设计项目作举例说,该项目以前有种「实中见虚」的奢华感觉,但是这种方法不能满足人类的需要,而且实际上并不是如预期中看到所涉艺术家印象上的期望。

    酒店等款客空间所采用的色调系列、形状和质感都是从北欧设计的柔和色彩启发而来。2020年及以後,相信倾向采用成熟沉实的颜色、哑光表面和较女性化的流丽形状线条。

    斧凿无缝的空间连繫

    未来即将告别满佈按钮的遥控器与寻找连接频道各种方法的麻烦。2020年出现的新酒店的资讯科技设备正正显示斧凿无缝的连接技术。Bourquin总结道:「伟大的科技儘管如今看到不多,却总永远存在。」

    功能与连接空间

    以往是根据个别用途把分隔的空间断定是大堂还是功能室,然而2020年将会建成的酒店则会包含重叠模糊边界的公共空间。大堂可以有别於传统的入口地方,例如在大堂或酒店其他空间加添精品酒吧,把酒店的管理办公场所演变为联谊空间。

    睡床大逆转

    预计2020年的酒店房间将会有床上用品的最新改革:不再依赖过往的经典配置以及差旅者根深蒂固的需求,睡床不仅仅是标準、大号或特大号的双人床。。双层床的回归可谓对昔日的宿舍设计作出致敬,正正为家庭和更大群体提供更多更经济的选择。相反,诸位也可以在胶囊酒店以外的地方找到有别於一般住宿限制的胶囊住宿。

    崭新的礼宾服务

    Battisby预测传统的礼宾服务会演变为一个精心策划编排的体验,而服务亦不只限於前台。以艾美酒店新推行的LM100计画而言,来自世界各地包括艺术、建築、美食、设计和服饰时尚等各行业的国际级艺术塑造家可以以其业内人的经验,为不同客人策划编排的最新的宾客体验。

    可持续搜罗开发的配备

    为客人提供缺乏描述和批量生产的产品已非世界大气候,反过来取而代之的是於当地本土采购或属於自家手工品牌的菜式素材和配备设施。试想想房间内的迷你酒吧添置了来自当地葡萄园的佳酿和该区乳品厂生产的奶酪等等,浴室里又找到了蕴含天然益处而不是化学品合成而来的肥皂、洗髮水和润肤露…

    虽然叁位发言嘉宾都认同,预测十年以後未来的酒店业会变成怎样是不大可能的事情,但他们都同意行业的前景一片光明,而且可以确保的是客人的体验一定有多元的变化,这是大家乐於见到的。

     

     

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